Un brownie marbré façon cheesecake

Une Nouvelle recette juste à tomber par terre....Trouvée sur le blog "Make in cooking".

 

Si vous êtes fan de Brownie et de Cheesecake alors allez y sans hésiter.

 

Vous trouverez la recette ci dessous!

 

 

Ma première Pivoine du Jardin

 

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de repos : 60 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Quantité : 1 moule carré de 20 cm

 

Ingrédients (brownie):

 

120 grammes de chocolat noir

100 grammes de beurre

2 oeufs

100 grammes de sucre

1 bonne pincée de sel

60 grammes de farine

1 cuillère à café de levure chimique

 

Ingrédients (cheesecake) :

• 180 grammes de fromage à tartiner (Philadelphia, St Morêt...)
• 1 oeuf
• 50 grammes de sucre
• 1 cuillère à soupe de farine

Préparation :

• Préchauffer le four à 170°C.
• Préparer la pâte à brownie. Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre.
• Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Verser alors le chocolat-beurre fondu et pui mélanger.
• Dans un autre saladier mélanger la farine et la levure puis l'ajouter au mélange précédent au fur et à mesure tout en mélangeant. Réserver.
• Préparer la pâte à cheesecake en fouettant le fromage et le sucre dans un saladier. Ajouter l'oeuf puis la farine. Bien mélanger afin d'obtenir un mélange bien homogène.

Recouvrir de papier sulfurisé un plat allant au four.

Verser en premier une partie de la pâte à brownie dans le fond du plat. Conserver un petit fond de pâte pour la marbrure.

Verser toute la pâte à cheesecake par dessus. Puis pour terminer verser le restant de pâte à brownie.

Utiliser un couteau à pointe pour marbrer le gâteau en mélangeant très légèrement les 2 pâtes ensemble. En long et en large.

Enfourner pendant 40 minutes. Laisser refroidir et conserver au frais.

 

Bon Appétit!!!